所谓“一年之计在于春”。人们期待着明媚的春光，也要警惕低温阴雨天气对农业生产产生的不利影响。
春季正值早稻播种育秧和旱地作物播植期，若遇上低温阴雨天气，常导致烂种、烂秧和死苗，不但损失良种，还贻误农时，影响夏种作物和晚稻适时播植，导致晚稻后期遭遇低温冷害的机率加大而减产。低温阴雨除影响春播、春种外，对其它种植业、养殖业均有较大的影响。它给春收作物带来湿害，使产量和品质下降；叶菜类蔬菜提早抽苔而低产，使蔬菜上市供应量减少和提前结束供应期；早播维菜和瓜豆蔬菜作物烂芽死苗，推迟上市时间而产生蔬菜供应上的春淡季。造成树开花授粉和果实发育不良，落花落果增加而降低座果率，还会导致香蕉心叶腐烂、果实软腐。低温阴雨还会影响鱼苗生长和发病致死；家畜受寒又易发生各种疫病，甚至造成大量死亡等。
从农业生产来说，“倒春寒”更有害。因为早春农作物播种都是分期分批进行的，一次低温阴雨过程，仅危害和影响一部分春播春种作物，而且早春出现低温阴雨多数是危害春播作物的针芽期，其耐寒能力较强；大多数果树还未进入开花授粉期，其对外界环境条件适应能力亦较强。可是一旦过了“惊蛰”节气之后，南粤大地气温明显上升，春播春种已全面铺开，各类作物生机勃勃，秧苗陆续进入断乳期，多数果树陆续进入开花授花期，抗御低温阴雨能力大为减弱，若这时出现倒春寒天气，就面临大面积烂秧、死苗和果树开花座果率低之灾，其它春种作物生长发育也受到严重影响。因此，春季低温阴雨和“倒春寒”不仅影响“米袋子”生产，而且影响“菜篮子”生产。