动物可预报天气，这是不少人已经知道的。然而科学研究表明，温度对花香的散发也有影响。 南宋诗人陆游曾写过诗句：“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”，借用“花气袭人”的物候现象来推测“骤暖”的气象情况，堪称一流的“天气预报词”。 日常生活中也能发现这样的现象：如气温较高，便可随处闻到浓郁的花香，令人心旷神怡；而在气温较低时，花的香气就淡得多，只能在花朵附近嗅到。 　　研究表明，大多数花卉之所以会散发出香气，是因花瓣里含有一种油细胞，能不停分泌出芳香油的分子，扩散到空气中。 而在风力、湿度和空气悬浮物等环境因素相同时，温度是决定芳香油分子扩散速度快慢的主要因素。如果温度升高，芳香油分子的运动速度便加快，扩散起来就更快。 当然，不同的花卉品种因本身分泌的芳香油分子的密度有差别，扩散的快慢和远近也各有不同。